合作酒造
目前合作的五家日本酒造。
三芳菊酒造
三芳菊
三芳菊酒造創立於1889年，位於德島池田市。四周被約一千公尺的高山所環繞的地區，擁有非常豐沛的水資源、加上冬季氣溫低，因此也是一個出產好酒的地方。杜氏馬宮亮一郎是戰國名將蜂須賀小六的部屬後裔，酒造仍保存著良好的武家屋敷。
『香氣芬芳、顏色淡雅、口味優美，謂之三芳』三芳菊以跳脫以往常識的釀酒方法，希望顛覆以往大家對於日本酒都酒感很重、無法入喉的刻板印象，希望建立專屬於三芳菊的清酒世界觀，銘柄多半果味豐富又易飲，受到許多女性粉絲的歡迎。講究味道與酒標設計的三芳菊，目前也是SAKETIME的德島No.1喔！
禁止酒駕
丸世酒造店
勢正宗
丸世酒造創立於西元1870年明治維新後日本政權交替的混亂時代，初代關申七郎憑著「讓世上能更圓滿」的本願創立了此酒造，遵循古法製酒。酒藏與商品的特徵創業至今未改變，以「品質本位」為最高信條的家族酒藏。丸世酒造的釀酒特徵為在3段仕込み的最後步驟多添加了一道「糯米4段仕込み」的手工製程，讓釀出來的酒更濃醇爽口。
酒的銘柄取為勢正宗。勢正宗的「勢」用鯉魚躍龍門的型態來表現，訴說著酒造用傳統的手法結合新製程所醞釀出來的商品。以此新鯉魚的誕生向世人推出「Carp」系列商品。
高木酒造
豐能梅・土佐金藏
高木家從事米交易和養蠶業等生意，1884年開始正式釀酒。自創立以來，豐能梅一直堅持小批量手工釀造。1993年，為了進一步提升其精致和可靠的釀酒工藝，邀請了被稱為"最後的土佐杜氏"的有澤國一擔任釀酒師。次年，老舊的酒廠進行了改建。在遭遇一次大龍卷風襲擊後，奇跡般地沒有受到損壞，釀造更高質量的酒成為可能。
酒造大量使用高知當地原料，使用的釀造水是來自物部川的中軟度地下水。此外，酵母方面，依靠著高知縣工業技術中心開發的數十種高知酵母。酒造特色在於，與食物和諧搭配、飲用不厭，且飲後留有清新的餘味。豐能梅也是全國新酒鑒評會甚至是全世界各類比賽的常勝軍。
小浜酒造
藏人之心・Wakasa・岳颪
株式會社小浜酒造是於平成28年（2016年）由株式會社わかさ富士進行事業承接後新成立的日本酒釀造廠。株式會社わかさ富士的淵源可追溯至江戶時代——文化、文政年間創立的吉岡酒藏，以及文久年間創立的逸見酒藏。這兩家酒藏於昭和40年（1965年）合併，此後作為福井縣小浜地區唯一的日本酒酒藏持續營運至今。
面對近年急劇變化的日本酒業界，酒造希望為業界帶來一股新風，也希望能對以日本酒酒藏為中心的地區振興有所貢獻。基於這樣的想法，合併前吉岡酒藏的後代為核心人物，透過承接わかさ富士的事業而設立了株式會社小浜酒造，並在舊吉岡酒藏的原址，時隔50年重新讓日本酒酒藏復活。
柄酒造
於多福
柄酒造株式會社創立於江戶時代末期的廣島藩安芸津(當時日本的重要的米倉)，當時的柄家族主要經營海上的稻米運輸業維生。嘉永元年（西元1848年）由槌屋忠左衛門創立「柄本家酒造場」進入造酒業，酒名『於多福』。創業至今170年以上的歲月以廣島的米及廣島的水配合吟釀酒之父三浦仙三郎的軟水釀造法釀製安芸津風的清酒。為人們帶來每日生活中幸福的時刻，獨處的時刻，不論晴天雨天都能飲用的清酒。
柄酒造於2018年7月的西日本豪雨期間，母屋與酒藏滲水1公尺以上，導致代代相傳的麴室及許多釀酒設備報廢無法使用。歷經兩年，在地方人士，義工，酒造的晚輩們，及麴室製造商的幫助下完成重建並重新開始釀酒。在外地工作的長男(9代目)也於2020年、回來繼承家業，在維持江戶時期至此的傳統的同時也追求進化的可能性，把酒造帶入新的時代。
