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純米酒 - 好啦開喝 | 日本清酒專賣 地元清酒推薦
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土佐金藏 特別純米酒 | 高知清酒
六代目新杜氏使用新型的高知縣產酒造好適米「土佐麗」以及高知酵母釀造的100%高知素材的純米酒,這是令和時代的代表作品。其特點為輕微甜美的香氣使人聯想到香蕉和哈密瓜,味道柔和,酸味清爽。 單飲不甜膩,也可以搭配稍具油膩感的醬烤雞肉串、或是炸天婦羅。 香氣:香蕉、柑橘 口感:入口滑順、微微碳酸辛口感 尾韻:尾韻水潤感俐落 精米步合: 60% 酒精濃度: 15% 酵母: AA41 AA17 米: 土佐麗 容量: 720ml
仁淀川 純米酒 | 高知清酒
這是一款使用當地栽種的福光米所釀製的純米酒。雖然是純米酒但是味道透露著淡淡的吟釀香。非常適合與美食搭配的淡麗辛口清酒,即使在品嚐甜味時也會感受到清爽俐落的清新尾韻。適合搭配白肉魚、炸物及雞肉串燒。 香氣:白玉糰子、柑橘 口感:柔和帶有堅果風味 尾韻:中尾韻有清爽米旨味 精米步合: 70% 酒精濃度: 15.5度 米: フクヒカリ 容量: 720ml
藤娘 特別純⽶酒 | 高知清酒 淡麗甘口 薰酒 清酒
這是一款低溫熟成的特別純米酒。原料米是採自四萬十川流域栽培的「 吟之夢」 釀造出微甘口又濃醇的酒。 香氣來說屬於濃郁華麗的熏酒類一類, 但入口卻是淡麗的水果香氣並且有不錯的中韻尾韻。推薦飲用溫度: 5度前後(冷藏) 精米步合: 55% 酒精濃度: 16度 米: 高知吟之夢 容量: 720ml
最新消息
<酒米與他的產地> 專訪酒喵逛日本-酒喵
November 3, 2024
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清酒雜談,
特別企劃,
清酒知識
酒喵一直是Sean導非常尊敬的前輩,除了有挖不完的日本酒知識以外,她更是身體力行的酒旅實踐者,在部落格中持續分享各地日本酒相關活動與酒造見聞,這次藉由這個企劃的機會,很榮幸能夠做一篇專訪,讓大家...
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酒米-清酒的靈魂
October 31, 2024
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清酒知識
正如同紅酒的原料是葡萄、啤酒的原料是麥芽,米,則是清酒釀造最重要的原料之一,米的主要成分包括碳水化合物(澱粉)、蛋白質、脂質、礦物質、維生素。藉由麴菌的糖化,以及酵母菌的發酵反應,可以將米中的澱...
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2024台北國際酒展 11/15-18
October 14, 2024
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特別企劃
好啦開喝年末大活動,2024台北國際酒展!!! 今年在南港展覽館二館喔!今年在南港展覽館二館喔!今年在南港展覽館二館喔! 11/15(五)~11/18(一) 10:00-18:00 ...
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